制作 PHP 的 RPM 安装包可以分为以下几个步骤：
准备工作：首先需要准备一个 RPM 打包的目录结构，通常包括 SPECS 目录（存放打包脚本）、SOURCES 目录（存放源代码和补丁）、RPMS 目录（存放二进制 RPM 包）、SRPMS 目录（存放源码 RPM 包）和 BUILD 目录（存放编译过程生成的文件）。
编写 RPM 打包脚本：在 SPECS 目录下创建一个 .spec 文件，其中包含了打包 PHP 的相关信息，包括名称、版本、依赖关系、文件列表等。可以参考已有的 .spec 文件进行修改。
准备源代码：将 PHP 的源代码和相关的补丁文件放入 SOURCES 目录。
编译 PHP：在 SPEC 文件中指定编译 PHP 的步骤，通常是使用 rpmbuild 工具进行编译，并在 BUILD 目录中生成编译后的文件。
打包 RPM 包：使用 rpmbuild 工具根据 .spec 文件打包生成 RPM 安装包，可以打包成二进制 RPM 包和源码 RPM 包。
测试和验证：对生成的 RPM 包进行测试和验证，确保可以正常安装和运行。
发布和分发：将生成的 RPM 包发布到软件仓库或者其他途径进行分发。
以上就是制作 PHP RPM 安装包的大致过程，具体操作可以根据实际需求和环境进行调整。