在Java中，使用Zlib库进行压缩的数据格式是Deflate格式。Deflate是一种数据压缩算法，它使用Lempel-Ziv算法和哈夫曼编码来压缩数据。Zlib库是一个提供Deflate压缩和解压功能的开源库，在Java中可以通过java.util.zip包中的类来进行使用。压缩的数据格式包含了压缩后的数据以及一些头部信息和校验信息来确保数据的正确性和完整性。