在Windows系统上，Excel换行的快捷键是Alt+Enter。在Mac系统上，Excel换行的快捷键是Control+Option+Return。
excel换行的方法有：
1. 使用Alt+Enter键：在单元格中输入内容时，按下Alt+Enter键即可换行。
2. 使用自动换行功能：在“开始”选项卡中的“对齐方式”组中，点击“自动换行”按钮即可自动换行。
3. 使用文本对齐功能：在“开始”选项卡中的“对齐方式”组中，点击“文本对齐”按钮，在弹出的对话框中勾选“自动换行”，然后点击“确定”即可。
4. 使用公式：在单元格中输入内容时，使用公式换行，如使用&符号连接两个字符串，中间加上双引号和换行符，如=“第一行”&CHAR(10)&“第二行”。
5. 使用VBA代码：使用VBA代码实现换行，如在单元格中输入内容时，使用VBA代码中的“vbCrLf”表示换行符。