在CentOS系统中，Java日志的保留期限并没有一个固定的默认值。它通常由日志管理工具（如Logrotate）或用户自定义的配置来决定。以下是几种常见的Java日志管理方法：
Logrotate是Linux系统自带的日志管理工具，可以定期轮转、压缩、删除和邮件通知日志文件。对于Java日志，可以通过配置Logrotate来实现备份。例如，可以配置Logrotate每天轮转日志文件，并保留最近7天的日志文件。
可以编写一个Shell脚本来实现Java日志的备份和清理。例如，可以设置每天凌晨执行备份脚本，备份Java日志文件并清空原始日志文件，同时删除30天前的备份文件。
在Java项目中，可以使用成熟的日志框架（如Log4j、Logback或SLF4J）来管理日志。这些框架允许配置日志级别、输出格式、日志文件的大小和轮转策略等。例如，使用Logback时，可以配置日志文件每天轮转，并保留最近30天的日志文件。