在CentOS上部署和配置Jellyfin媒体服务器时，可以遵循以下最佳实践：
安装依赖包：
sudo yum install -y libicu fontconfig
安装FFmpeg：
从John Van Sickle网站下载静态编译的FFmpeg，并将其路径添加到系统环境变量中。
wget https://johnvansickle.com/ffmpeg/builds/ffmpeg-git-amd64-static.tar.xz
tar -xvf ffmpeg-git-amd64-static.tar.xz
sudo cp ffmpeg-git-20200211-amd64-static/ffmpeg /usr/bin/
echo 'export PATH"/usr/bin:PATH"' /.bashrc
source /.bashrc
下载和安装Jellyfin：
从Jellyfin官方网站下载最新版本的RPM包，并使用yum localinstall命令进行安装。
wget -c https://repo.jellyfin.org/releases/server/centos/stable/web/jellyfin-web-10.8.9-1.el7.noarch.rpm
wget -c https://repo.jellyfin.org/releases/server/centos/stable/server/jellyfin-server-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm
wget -c https://repo.jellyfin.org/releases/server/centos/stable/server/jellyfin-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm
sudo yum localinstall jellyfin-web-10.8.9-1.el7.noarch.rpm jellyfin-server-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm jellyfin-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm
配置防火墙：
放行Jellyfin使用的端口（默认HTTP端口为8096，HTTPS端口为8920等）。
sudo firewall-cmd --zonepublic --add-port8096/tcp --permanent
sudo firewall-cmd --zonepublic --add-port8920/tcp --permanent
sudo firewall-cmd --zonepublic --add-port1900/udp --permanent
sudo firewall-cmd --zonepublic --add-port5353/udp --permanent
sudo firewall-cmd --reload
初始化Jellyfin：
访问Jellyfin的Web界面（通常是 http://YOUR_SERVER_IP:8096），按照提示完成初始化设置，包括选择语言、设置用户、添加媒体库等。
硬件加速转码：
使用QSV（Intel Quick Sync）转码技术，确保CPU支持QSV，并在Jellyfin中安装和配置QSV驱动。
调整内存限制：
通过修改Jellyfin的systemd服务文件，增加或减少分配给Jellyfin的内存。
启用并配置缓存：
启用并配置缓存可以显著提高性能，减少对媒体文件的重复加载时间。
限制并发连接数：
通过调整配置文件中的相关设置，减少同时连接到服务器的客户端数量。
使用预加载：
开启预加载功能可以提前加载即将播放的媒体文件，减少播放延迟。
选择合适的视频编码：
使用高效的编码格式可以减少视频文件的大小，同时保持良好的播放质量。
网络设置优化：
确保服务器的网络设置合理，避免带宽浪费和不必要的数据传输。
保持更新：
定期检查并安装Jellyfin的最新版本，以确保已经修补了已知的安全漏洞。
实施安全权限：
在文件系统上实施严格的安全权限，限制对敏感文件的访问。
使用防火墙：
配置Web应用防火墙（WAF）来保护Jellyfin服务器免受常见的网络攻击。
以上步骤和最佳实践可以帮助您在CentOS上成功安装、配置和优化Jellyfin媒体服务器。如果在安装过程中遇到问题，可以参考Jellyfin的官方文档或相关社区论坛寻求帮助。