Java locale主要影响以下方面：
日期和时间格式：不同的locale会影响日期和时间的显示格式，包括日期的顺序、月份的名称、时间的显示格式等。
货币格式：不同的locale会影响货币的显示格式，包括货币符号、千分位分隔符等。
语言：不同的locale会影响程序中使用的语言，包括菜单、按钮、提示信息等的显示语言。
地区：不同的locale可能会影响一些地区特有的需求，例如电话号码的格式、地址的显示方式等。
排序规则：不同的locale可能会影响字符串的排序方式，包括字母的顺序、大小写敏感等。
总的来说，更改Java locale会影响程序中的显示格式、语言和一些地区特有的需求。因此，在开发多语言和多地区的应用程序时，需要考虑到locale的设置。