在shell脚本中，异常处理函数的作用是捕获和处理脚本执行过程中可能发生的异常，以保证脚本的稳定运行。异常处理函数可以在脚本执行时检测到错误条件，并采取相应的措施，比如输出错误信息、记录日志、发送邮件通知等。异常处理函数可以帮助开发人员更好地调试和维护脚本，提高脚本的可靠性和健壮性。