Spring Boot全局异常处理的作用是捕获应用程序中的异常，并提供统一的处理方式，避免异常信息直接暴露给用户或导致应用程序崩溃。通过全局异常处理，可以实现以下功能：
统一处理异常：将应用程序中的所有异常都集中处理，避免代码中到处写try-catch块。
提供友好的错误信息：将异常信息封装成统一的格式，返回给客户端，方便客户端进行处理或展示。
避免异常信息泄露：通过全局异常处理，可以屏蔽敏感信息，只返回对用户友好的错误信息。
记录异常日志：可以在全局异常处理中将异常信息记录到日志中，方便后续的错误分析和排查。
统一处理异常状态码：可以根据不同的异常类型，返回对应的HTTP状态码，方便客户端进行判断和处理。
通过Spring Boot的全局异常处理，可以提高应用程序的稳定性和可维护性，减少因为异常导致的系统崩溃或用户体验不好的情况。