在Mac上，剪切的快捷键是“Command + X”。使用以下步骤剪切文本或文件：
选择要剪切的文本或文件。
按下“Command + X”键。
被剪切的文本或文件将从原始位置移除并复制到剪贴板中。
在需要粘贴的位置，使用“Command + V”键将文本或文件粘贴到此处。
请注意，剪切操作会永久删除原始文本或文件，因此请确保在执行此操作之前进行备份。