Debian系统本身是支持多用户操作的，包括用户账户的创建、权限设置等。至于"Debian Overlay"，它并不是一个官方的术语，但可以从Debian的多用户支持和OverlayFS的使用来理解。OverlayFS是一种联合文件系统技术，它允许将一个文件系统叠加到另一个文件系统之上，从而形成一个更大的文件系统。在Debian系统中，OverlayFS可以用于简化软件包管理和系统更新。
在多用户环境下，OverlayFS的使用并不受Debian系统多用户支持的影响，因此可以推断OverlayFS在Debian多用户环境下是可以使用的。
总的来说，Debian系统支持多用户操作，包括使用OverlayFS技术。