要在MySQL中更新动态列，可以使用UPDATE语句并使用JSON_SET或JSON_REPLACE函数来更新动态列的值。
例如，假设我们有一个名为employees的表，其中有一个名为details的动态列，我们想要更新其中一个员工的details列中的数据。我们可以使用以下语句来实现：
UPDATE employees
SET details = JSON_SET(details, '$.department', 'Finance', '$.salary', 50000)
WHERE id = 1;
在这个示例中，我们使用JSON_SET函数来更新员工ID为1的details列。我们将department键的值设置为Finance，将salary键的值设置为50000。
另外，如果我们只想更新details列中的部分数据而不是全部替换，我们可以使用JSON_REPLACE函数。例如：
UPDATE employees
SET details = JSON_REPLACE(details, '$.salary', 60000)
WHERE id = 1;
这将更新员工ID为1的details列中的salary键的值为60000，而保持其他键的值不变。
总的来说，要在MySQL中更新动态列，需要使用JSON_SET或JSON_REPLACE函数，并在UPDATE语句中指定相应的键和值。