Docker更新容器镜像的方法有以下几种：
重新构建镜像：通过修改 Dockerfile 文件或者构建命令，重新构建新的镜像，并使用该镜像创建新的容器。
通过 Docker commit 命令：可以通过在容器中执行操作、修改文件等，然后使用 docker commit 命令将容器的改动保存为新的镜像。例如，使用 docker commit <container_id> <new_image_name> 命令将容器的改动保存为新的镜像。
使用 Docker pull 命令：使用 docker pull 命令拉取更新的镜像，然后停止并删除旧的容器，再使用新的镜像创建一个新的容器。例如，使用 docker pull <image_name> 拉取更新的镜像，然后使用 docker stop <container_id> 停止旧的容器，使用 docker rm <container_id> 删除旧的容器，最后使用 docker run 命令创建一个新的容器。
使用 Docker swarm 或 Kubernetes 进行滚动更新：如果使用 Docker swarm 或 Kubernetes 等容器编排工具进行管理，可以通过滚动更新的方式来更新容器镜像。这种方式可以避免中断服务，逐个替换容器。
无论使用哪种方式更新容器镜像，都需要确保新镜像与旧镜像兼容，并且更新后的容器能够正常运行。