要搭建云服务器上的FTP服务器，可以按照以下步骤操作：
1. 选择合适的云服务器提供商，并创建一个服务器实例。
2. 在服务器上安装FTP服务器软件，常用的有vsftpd、ProFTPD等。具体安装方法可以参考软件官方文档或在线教程。
3. 配置FTP服务器的设置。通常需要设置监听的端口、用户权限、数据传输模式等。可以编辑FTP服务器的配置文件来进行设置。
4. 创建FTP用户。使用FTP服务器软件提供的命令或图形界面工具，创建FTP用户并设置对应的权限。
5. 配置防火墙规则。如果云服务器的防火墙开启了，需要配置相应的规则，允许FTP服务器的端口通过。
6. 测试FTP服务器的连接。使用FTP客户端工具，如FileZilla等，尝试连接到FTP服务器，并进行文件的上传和下载测试。
需要注意的是，在搭建FTP服务器时要注意服务器的安全性。可以通过启用SSL/TLS加密、限制登录尝试次数、使用强密码等方式来增加服务器的安全性。另外，定期更新服务器软件和操作系统补丁也是保持服务器安全的重要措施。