启动一个前后端分离的项目，可以按照以下步骤进行：
确定项目的需求和功能：与团队或客户明确项目的目标、功能和需求，以便后续的开发工作。
技术选型：根据项目需求，选择适合的前端和后端技术框架。比较常用的前端框架有React、Vue.js等，后端框架有Spring Boot、Django等。
搭建后端服务：根据选定的后端框架，搭建后端服务。这包括创建数据库、定义数据模型、编写API接口等。
搭建前端项目：使用选定的前端框架，搭建前端项目。创建页面、组件和路由等。
接口对接：前端开发人员根据后端提供的API文档，调用后端接口，实现前后端的数据交互。
开发和测试：前端和后端开发人员分别进行开发，并进行单元测试和集成测试，确保功能的正确性和稳定性。
部署上线：将前端和后端代码打包，并部署到服务器上，使其对外提供服务。
迭代优化：根据项目的实际运行情况，对项目进行迭代优化，修复bug，添加新功能。
此外，还可以采用一些工具来提高项目的开发效率，例如使用代码版本控制工具（如Git）来管理代码，使用项目管理工具（如Jira）来进行任务分配和进度管理，使用持续集成工具（如Jenkins）来进行代码构建和自动化测试等。