PHP读取文件内容的方法有以下几种：
file_get_contents()：该函数用于将整个文件内容读取到一个字符串中。可以接受文件名或URL作为参数。
fopen()和fread()：使用fopen()函数打开文件，然后使用fread()函数逐行读取文件内容。
fgets()：该函数用于逐行读取文件内容，每次读取一行。
file()：该函数将整个文件内容读取到一个数组中，每一行作为数组的一个元素。
readfile()：该函数将文件内容直接输出到浏览器。
file_get_contents()和json_decode()：如果文件内容是JSON格式，可以使用这两个函数配合使用，将JSON字符串转换为PHP数组或对象。
这些方法可以根据具体的需求选择适合的方法来读取文件内容。