是的，C# FFmpeg库是一个完整的多媒体处理库，支持实时音视频流处理。用户可以使用C# FFmpeg库来处理音频和视频流，比如实时录制、实时播放、实时转码等操作。同时，C# FFmpeg库也支持流媒体传输协议，用户可以使用它来实现实时音视频流的传输和处理。因此，用户可以通过C# FFmpeg库来实现对实时音视频流的处理和操作。