Supplier接口和Function接口都是Java中的函数式接口，都定义了一个方法来产生结果。它们之间的主要区别在于：
Supplier接口没有任何参数，只是用来产生一个结果。它的方法是get()，该方法不接受任何参数，只是返回一个结果。
Function接口有一个参数和一个结果。它的方法是apply(T t)，接受一个参数并返回一个结果。
因此，如果你需要一个没有参数只产生结果的函数式接口，可以使用Supplier接口；如果需要一个有参数的函数式接口，可以使用Function接口。