strftime和date函数都是用于格式化日期和时间的PHP函数，但有一些不同之处：
- strftime函数允许更多的格式化选项，可以按照不同的语言和区域设置显示日期和时间。可以根据不同的格式字符串来自定义输出格式，如“%A”代表星期几，"%B"代表月份等。
- date函数只能接受一个参数，即日期时间格式字符串，而strftime函数可以接受两个参数，第一个参数是格式字符串，第二个参数是要格式化的时间戳。
- strftime函数返回本地化的日期和时间字符串，而date函数返回的日期和时间字符串是基于服务器时区设置的。
- 通常情况下，strftime函数比date函数更灵活，更适合用于多语言环境下的日期和时间格式化。
总的来说，如果需要更灵活和多语言支持的日期和时间格式化，可以使用strftime函数；如果只需要基本的日期和时间格式化，并且不需要考虑多语言环境，可以使用date函数。