Java流处理的方法包括使用InputStream和OutputStream来处理字节流，以及使用Reader和Writer来处理字符流。另外还有一些方便的工具类如BufferedReader和BufferedWriter可以提高流处理的效率，以及一些流处理框架如Apache Commons IO和Guava可以简化流处理的操作。Java 8引入了Stream API，提供了一种更加便捷和灵活的方式来处理集合数据流。