在Oracle中，可以使用"||"运算符来实现字段拼接。这个运算符可以用于连接两个字符串或者字段，返回一个新的字符串。
例如，可以使用以下语法来拼接两个字段：
SELECT column1 || column2 AS new_column FROM table_name;
在这个例子中，"column1"和"column2"是要拼接的两个字段，"new_column"是新字段的别名。
此外，可以在拼接的字符串中插入其他字符，例如空格、逗号等，如下所示：
SELECT column1 || ' ' || column2 || ', ' || column3 AS new_column FROM table_name;
在这个例子中，使用空格和逗号将三个字段连接起来，并将结果存储在"new_column"中。
需要注意的是，拼接的字段必须具有相同的数据类型，否则可能会出现错误。如果字段具有不同的数据类型，可以使用"TO_CHAR"函数将它们转换为相同的数据类型，然后再进行拼接。
SELECT TO_CHAR(column1) || TO_CHAR(column2) AS new_column FROM table_name;
这样，就可以将不同数据类型的字段拼接在一起。