要评估在C++中使用block对性能的影响，可以采取以下几种方法：
性能测试：编写基准测试，并分别测试使用block和不使用block的情况，以比较它们的性能差异。可以使用性能测试工具来测量程序的运行时间、内存占用等性能指标。
静态分析：通过代码分析工具来检查block对程序的影响，比如检查block的调用频率、调用栈深度等，以评估其对性能的影响。
动态分析：通过性能分析工具来监控程序在运行时的行为，比如跟踪函数调用路径、内存使用情况等，以评估block对程序性能的影响。
代码优化：根据性能测试和分析结果，对代码进行优化，比如减少block的调用次数、减小block的大小等，以提高程序的性能。
综上所述，评估block在C++中的性能影响需要通过性能测试、静态分析、动态分析和代码优化等方法来进行综合评估。同时也要考虑到实际应用场景和需求，选择适合的方法来评估性能影响。