当Node.js应用在Ubuntu上崩溃时，可以按照以下步骤进行排查和解决：
首先，查看Node.js应用的错误日志。日志中通常会包含导致应用崩溃的具体错误信息，如语法错误、内存泄漏、资源竞争等。
确保你使用的是最新版本的Node.js。旧版本可能存在已知的bug或安全问题，升级到最新版本可以解决这些问题。你可以通过以下命令更新Node.js：
sudo npm install -g n
sudo n stable
长时间运行的Node.js应用可能会因为内存泄漏而崩溃。使用工具如top、htop、pm2、node --inspect等监控内存使用情况，并通过Chrome DevTools进行内存分析。
在代码中添加全局异常捕获，确保所有异常都被处理。可以使用process.on('uncaughtException', callback)和process.on('unhandledRejection', callback)来捕获未处理的异常和Promise拒绝。
使用Node.js内置的调试器node inspect或其他调试工具（如Visual Studio Code）进行调试。在代码中添加断点，逐步执行代码，查看变量和调用堆栈。
确保所有依赖库的版本兼容。使用npm ls命令检查依赖树，查找可能的冲突。
确保Node.js应用使用的端口没有被其他进程占用。可以使用netstat命令检查端口占用情况：
sudo netstat -tuln | grep <端口号>
如果端口被占用，可以更改应用的端口或停止占用该端口的进程。
删除node_modules目录和package-lock.json文件，然后重新安装依赖：
rm -rf node_modules package-lock.json
npm install
使用进程管理工具如pm2来管理你的Node.js应用。pm2可以帮助你监控和管理应用，自动重启崩溃的应用。
进行代码审查，检查是否存在潜在的bug或性能问题。编写单元测试和集成测试，确保代码的各个部分按预期工作。
通过以上步骤，你应该能够找到并解决Node.js应用在Ubuntu上崩溃的问题。如果问题依然存在，建议查看Node.js的官方文档或社区论坛，寻求更多帮助。