选择弹性云主机的CPU和内存应该根据以下几个因素来决定：
工作负载：根据你的应用程序的性质和需求，选择合适的CPU和内存。如果你的应用程序需要处理大量的计算任务，那么选择高性能的CPU和足够的内存可能是必要的。如果你的应用程序是轻量级的，处理的负载较小，那么选择较低的CPU和内存可能更经济实惠。
预算：选择CPU和内存的规格也应该考虑你的预算。通常来说，高性能的CPU和大容量的内存会更昂贵。根据你的财务状况，选择适合你的预算的CPU和内存规格。
扩展性：考虑你的应用程序的未来发展和扩展需求。如果你预计会有更多的用户和数据，在选择CPU和内存时考虑到未来的扩展需求是很重要的。选择具有弹性扩展性的弹性云主机，可以根据需要随时增加或减少CPU和内存的规格。
云服务提供商的建议：不同的云服务提供商可能有不同的建议和推荐。他们可以根据你的需求和预算，提供适合的CPU和内存规格建议。
综上所述，选择弹性云主机的CPU和内存需要综合考虑工作负载、预算、扩展性和云服务提供商的建议。