在SQL中，可以使用REPLACE函数来替换字符串中的内容。REPLACE函数的语法如下：
REPLACE(string, old_substring, new_substring)
其中，string是要进行替换操作的字符串，old_substring是要被替换的子字符串，new_substring是用来替换old_substring的新子字符串。
例如，以下是一个示例SQL语句，用来将字符串中的"abc"替换为"xyz"：
SELECT REPLACE('abcdef', 'abc', 'xyz');
执行以上SQL语句将返回结果为"xyzdef"，即将字符串"abcdef"中的"abc"替换为"xyz"。