当MQ消费异常时，可以采取以下几种处理方式：
重试机制：如果消费失败，可以尝试重新消费消息。可以设置一个最大重试次数，如果超过最大重试次数仍然失败，可以将消息放入死信队列等待后续处理。
错误日志记录：将消费异常的消息记录下来，包括消息内容、异常信息等，方便后续进行问题排查和处理。
异常通知：当消费异常发生时，可以通过邮件、短信、即时消息等方式通知相关人员，及时处理问题。
延时消费：如果消费异常是由于某些外部因素导致的，比如网络不稳定、依赖服务异常等，可以采取延时消费策略，等待外部因素恢复正常后再进行消费。
人工干预：如果消费异常无法通过自动化手段解决，可以将异常消息暂时放置在一个特殊的队列中，由人工进行处理。
需要根据具体的业务需求和系统架构来选择合适的处理方式，并进行相应的监控和报警，以保证系统的稳定性和可靠性。