在Ubuntu中，使用PHP-FPM（FastCGI Process Manager）处理慢请求可以通过调整配置文件来实现。以下是一些建议：
打开PHP-FPM配置文件，通常位于/etc/php/{version}/fpm/pool.d/www.conf，其中{version}是你的PHP版本。例如，对于PHP 7.4，路径可能是/etc/php/7.4/fpm/pool.d/www.conf。
找到以下参数并进行调整：
request_slowlog_timeout：此参数定义了慢请求的超时时间（以秒为单位）。默认值通常为0，表示不记录慢请求。将其设置为一个合适的值，例如10s，以便记录超过10秒的请求。request_slowlog_timeout = 10s
slowlog：此参数定义了慢请求日志文件的路径。确保此文件可写，并定期检查以分析慢请求。slowlog = /var/log/php-fpm/www-slow.log
打开PHP配置文件php.ini，通常位于/etc/php/{version}/cli/php.ini或/etc/php/{version}/fpm/php.ini。例如，对于PHP 7.4，路径可能是/etc/php/7.4/cli/php.ini或/etc/php/7.4/fpm/php.ini。
找到以下参数并进行调整：
max_execution_time：此参数定义了脚本的最大执行时间（以秒为单位）。将其设置为一个合适的值，例如30s，以便终止超过30秒的请求。max_execution_time = 30
memory_limit：此参数定义了脚本允许使用的最大内存。将其设置为一个合适的值，例如128M，以便限制请求的内存使用。memory_limit = 128M
在修改配置文件后，重启PHP-FPM服务以使更改生效。在终端中运行以下命令：
sudo systemctl restart php{version}-fpm
将{version}替换为你的PHP版本，例如：
sudo systemctl restart php7.4-fpm
定期检查慢请求日志文件（例如/var/log/php-fpm/www-slow.log），分析慢请求的原因，并相应地优化代码和配置。
通过以上步骤，你可以使用PHP-FPM在Ubuntu中处理慢请求。请注意，这些设置可能需要根据你的应用程序和服务器性能进行调整。