在CentOS系统中，监控SQL Server（假设你指的是Microsoft SQL Server）的运行状态可以通过多种方式实现。以下是一些常用的方法：
SQL Server Management Studio (SSMS): 如果你有访问权限，可以使用SQL Server Management Studio来连接到你的SQL Server实例，并使用内置的监控工具来查看服务器的性能和运行状态。
SQL Server Configuration Manager: 这个工具可以用来查看SQL Server服务的状态，以及配置网络协议和启动参数等。
SQL Server Profiler: SQL Server Profiler是一个图形化的用户界面到SQL Trace for monitoring an instance of the Database Engine or Analysis Services. You can create traces and monitor events in real-time.
Extended Events: Extended Events是SQL Server的一个轻量级性能监视系统，它使用事件驱动的方式收集数据，对系统性能的影响非常小。
Performance Monitor (PerfMon): PerfMon是Windows系统自带的性能监视工具，可以用来监控系统的各种性能指标，包括CPU、内存、磁盘I/O等。通过添加SQL Server相关的计数器，你可以监控SQL Server的性能状态。
SQL Server Dynamic Management Views (DMVs): DMVs提供了关于SQL Server内部状态的实时信息。你可以编写查询来获取有关数据库引擎的状态和性能的数据。
第三方监控工具: 有许多第三方工具可以用来监控SQL Server的性能和状态，例如Red Gate SQL Monitor、SolarWinds Database Performance Analyzer等。
命令行工具:
你可以使用命令行工具如sqlcmd来执行查询和脚本，以及检查SQL Server服务的状态。
日志文件: SQL Server的错误日志和Windows事件查看器中的相关日志也可以提供运行状态的线索。
自动化监控解决方案: 如果你需要更高级的监控，可以考虑使用自动化监控解决方案，如Nagios、Zabbix或Prometheus等，这些工具可以帮助你设置警报和通知，以便在出现问题时及时采取行动。
请根据你的具体需求和环境选择合适的监控方法。如果你需要更详细的指导，请提供更多的信息，例如你想要监控的具体指标或者你使用的SQL Server版本。