要修改数据库表中字段的值，可以使用UPDATE语句。语法如下：
UPDATE 表名 SET 字段名 = 新值 WHERE 条件;
例如，如果要将表中name字段值为’John’的记录的age字段值修改为30，可以使用如下语句：
UPDATE 表名 SET age = 30 WHERE name = 'John';
注意，在使用UPDATE语句时需要谨慎，确保条件是准确的，否则可能会错误地修改表中的数据。