在C语言中，字符串的长度是指字符串中字符的个数，不包括字符串结束标志’\0’（即空字符）。字符串长度可以通过调用标准库函数strlen()来计算，该函数会统计字符串中的字符个数，直到遇到空字符为止。需要注意的是，字符串长度并不包括空字符本身。