解读CentOS Java日志的关键信息，需要关注以下几个方面：
日志级别：Java日志通常包含不同的日志级别，如ERROR、WARN、INFO、DEBUG等。ERROR表示错误信息，WARN表示警告信息，INFO表示一般信息，DEBUG表示调试信息。通过查看不同级别的日志，可以了解系统运行过程中出现的问题和异常。
时间戳：日志中的时间戳可以帮助你定位问题发生的时间点，从而更容易地找到问题的根源。
线程信息：日志中通常会包含线程信息，如线程ID、线程名称等。通过分析线程信息，可以了解系统运行过程中各个线程的状态和行为。
类和方法信息：日志中通常会包含引发异常的类和方法信息。通过查看这些信息，可以定位到具体的代码位置，从而更容易地找到问题的根源。
异常信息：日志中通常会包含异常信息，如异常类型、异常消息和堆栈跟踪。通过分析异常信息，可以了解问题的具体原因和发生的位置。
请求和响应信息：对于Web应用程序，日志中可能包含请求和响应信息，如URL、HTTP状态码、请求参数等。通过分析这些信息，可以了解系统的运行状况和性能瓶颈。
性能指标：部分Java日志会包含性能指标，如内存使用情况、CPU使用率等。通过分析这些指标，可以了解系统的运行状况和性能瓶颈。
要解读CentOS Java日志的关键信息，可以使用文本编辑器、日志分析工具或日志管理平台。这些工具可以帮助你更方便地查看、搜索和分析日志数据。同时，了解应用程序的业务逻辑和架构也有助于更好地解读日志中的关键信息。