在使用iText进行PDF生成和操作时，可以通过以下几种技巧来优化性能：
使用缓存：尽量避免重复创建相同的对象，可以使用缓存来存储已经创建过的对象，避免重复创建。
批量处理：尽量将多个操作合并到一个批处理中，减少对PDF文档的频繁访问。比如一次性添加多个元素或进行多个操作。
使用流式处理：使用流式处理来逐行处理文档内容，可以减少内存占用和提高处理性能。
避免嵌套循环：尽量避免嵌套循环，可以通过优化算法来减少循环次数，提高性能。
使用异步处理：对于耗时较长的操作，可以考虑使用异步处理来提高程序的并发性能。
避免频繁的IO操作：尽量减少对文件的频繁读写操作，可以将文件内容加载到内存中进行处理，减少IO操作。
通过以上技巧的应用，可以有效提高iText在C#中的性能表现。