在 CentOS 系统中，PHP-FPM 的日志文件位置可能因安装方式和配置不同而有所差异。以下是一些常见的查找方法：
查看 PHP-FPM 配置文件（通常是 /etc/php-fpm.d/www.conf 或 /etc/php-fpm.conf）中的日志文件路径设置。你可以使用以下命令：
grep -i "log" /etc/php-fpm.d/www.conf
或者
grep -i "log" /etc/php-fpm.conf
在输出中，你可以找到类似于 access.log 和 error.log 的配置项，它们表示访问日志和错误日志的文件路径。
如果你无法在上述配置文件中找到日志文件路径，可以尝试查找 PHP-FPM 的子进程配置文件。这些文件通常位于 /etc/php-fpm.d/ 目录下，文件名类似于 *.conf。在这些文件中，同样可以使用 grep 命令查找日志文件路径。
如果以上方法都无法找到日志文件路径，可以尝试在 /var/log/ 目录下查找 PHP-FPM 相关的日志文件。你可以使用以下命令：
ls /var/log/php-fpm*
这将显示与 PHP-FPM 相关的日志文件列表。
找到日志文件路径后，你可以使用 tail、less 或 cat 等命令查看日志内容。例如：
tail -f /path/to/access.log
这将实时显示访问日志的内容。