要完全卸载Tomcat并删除其残留文件，您可以按照以下步骤进行操作：
catalina stop
删除Tomcat安装目录：找到Tomcat的安装目录，通常位于/opt/tomcat或C:\Program Files\Apache Software Foundation\Tomcat，然后将整个目录删除。
删除Tomcat的配置文件：在Tomcat安装目录中，找到conf目录并删除其中的所有文件。
删除Tomcat的工作目录：在Tomcat安装目录中，找到work目录并删除其中的所有文件。
删除Tomcat的日志文件：在Tomcat安装目录中，找到logs目录并删除其中的所有文件。
删除Tomcat的临时文件：在Tomcat安装目录中，找到temp目录并删除其中的所有文件。
删除Tomcat的web应用程序文件：在Tomcat安装目录中，找到webapps目录并删除其中的所有文件。
删除Tomcat的系统用户：如果您在安装Tomcat时创建了系统用户，请在操作系统中删除该用户。
删除Tomcat的环境变量（仅限Windows）：如果在系统环境变量中设置了任何与Tomcat相关的路径，请将其删除。
完成上述步骤后，您应该已经成功卸载了Tomcat并删除了其残留文件。