在C语言中，可以使用scanf函数结合\n来实现以回车作为终止输入的效果。
下面是一个示例代码：
#include <stdio.h>
int main() {
char input[100]; // 定义一个字符数组用于存储输入的字符串
printf("请输入一行文本（以回车键结束）：\n");
scanf("%[^\n]", input); // 使用格式化字符串%[^\n]，表示读取除换行符外的所有字符
printf("你输入的文本是：%s\n", input);
return 0;
}
在上述代码中，scanf函数使用%[^\n]作为格式化字符串，表示读取除换行符外的所有字符，直到遇到换行符时停止读取。这样，当用户输入完一行文本并按下回车键时，scanf函数就会停止读取输入。
需要注意的是，scanf函数在读取输入时会将换行符留在输入缓冲区中，因此在使用scanf函数之前通常需要先使用getchar函数将缓冲区中的换行符清除掉。例如：
#include <stdio.h>
int main() {
char input[100];
printf("请输入一行文本（以回车键结束）：\n");
getchar(); // 读取并忽略输入缓冲区中的换行符
scanf("%[^\n]", input);
printf("你输入的文本是：%s\n", input);
return 0;
}