PHP 中的快速排序（Quick Sort）是一种非常高效的排序算法，其基本思想是通过分治策略将待排序数组分为两个部分，其中一部分的所有数据都比另一部分的数据要小，然后再按此方法对这两部分数据分别进行快速排序，整个排序过程可以递归进行，以此达到整个数据变成有序序列。
快速排序是不稳定的排序算法。在 PHP 中，稳定性是指相等的元素在排序后保持原有的相对顺序。快速排序的实现通常涉及到数组元素的交换，这可能会导致相等元素的相对顺序发生变化，因此它不具备稳定性。
如果需要稳定的排序算法，可以考虑使用归并排序（Merge Sort）或计数排序（Counting Sort），这两种算法都是稳定的排序算法。