要保护Linux服务器上的Web接口免受会话劫持攻击，可以采取以下措施：
使用HTTPS：使用HTTPS协议对Web接口进行加密，确保数据在传输过程中不被窃取或篡改。配置服务器上的SSL证书，将HTTP流量重定向到HTTPS。
使用强密码：确保服务器上的所有用户账号都使用强密码，并定期更改密码。使用长、包含字母、数字和特殊字符的密码，以增加破解的难度。
限制登录尝试次数：配置服务器上的登录防护机制，如Fail2Ban，来限制对Web接口的登录尝试次数。设置一定的尝试次数限制，并在超过限制时自动封禁该IP地址。
使用防火墙：配置服务器上的防火墙，只允许来自可信IP地址的流量访问Web接口。可以使用iptables或其他防火墙软件来实现。
定期更新系统和应用程序：确保服务器上安装的操作系统和应用程序都是最新的，并定期更新它们。及时安装安全补丁和更新版本，以修复已知的漏洞。
使用安全的会话管理：确保服务器上的Web应用程序使用安全的会话管理机制。使用随机生成的会话ID，设置适当的会话过期时间，并在用户注销或超时后及时终止会话。
加密敏感数据：对于在Web接口中传输的敏感数据，如密码、用户身份信息等，使用适当的加密算法进行加密，并在服务器端进行解密。这样即使被劫持，攻击者也无法直接获得明文数据。
监控和日志记录：实时监控服务器上的网络流量和系统日志，及时发现异常活动和潜在的攻击。定期审查日志文件，查找异常登录尝试、会话劫持等迹象。
使用Web应用防火墙（WAF）：部署Web应用防火墙来保护Web接口免受各种攻击，包括会话劫持。WAF可以检测和阻止恶意请求，并提供额外的安全层。
加强员工培训：提高员工对安全意识的培训，教育其如何识别和防范会话劫持等常见攻击。让员工了解如何保护自己的账号和登录信息，并避免在不安全的网络环境下进行敏感操作。