EarlyStopping是Keras中的一个回调函数，其主要作用是在训练过程中监控模型的性能指标，并在模型性能停止改善时提前停止训练，以避免过拟合。通过设置一些参数，比如监控的性能指标、观察的轮数等，可以灵活地控制EarlyStopping的行为。使用EarlyStopping可以帮助我们在训练过程中自动监控模型性能，提高训练效率，并且可以避免模型出现过拟合的情况。