在Windows 11中，您可以通过以下步骤自定义电源键的休眠设置：
点击任务栏右下角的电源图标，打开电源菜单。
点击“电源与休眠设置”（Power & sleep settings）。
在“电源与休眠设置”窗口中，点击“附加电源设置”（Additional power settings）链接。
这将打开“电源选项”（Power Options）窗口。
在左侧面板中，点击“选择电源按钮的功能”（Choose what the power buttons do）链接。
在“更改当前不可用的设置”（Change settings that are currently unavailable）链接下方，点击“更改设置”（Change settings）按钮。
在“关机设置”（Shut down settings）部分，您可以看到“当我按下电源按钮”（When I press the power button）的下拉菜单。
点击下拉菜单，选择您想要的休眠设置。您可以选择“休眠”（Hibernate）、“睡眠”（Sleep）、“关机”（Shut down）或“无操作”（Do nothing）。
点击“保存更改”（Save changes）按钮。
完成上述步骤后，您就可以自定义电源键的休眠设置了。请注意，您可能需要管理员权限才能进行此操作。