是的，Evince支持中文PDF文件。它能够正确显示包括中文在内的多种语言的PDF文档，提供了良好的阅读体验。以下是关于Evince的详细信息：
Evince是一个轻量级的文档查看器，它是Gnome桌面环境中的默认查看器。它支持多种文档格式，包括PDF、Postscript、DjVu、TIFF、XPS等。Evince以其简洁的界面和快速的加载速度著称，适用于Linux和Unix操作系统。
Evince不仅支持中文PDF文件，还提供了丰富的功能和良好的用户体验，使其成为Linux用户阅读PDF文档的理想选择。