在CentOS上选择Java编译时的JDK版本，需结合系统兼容性、项目需求及稳定性等因素，具体建议如下：
- Java 8：稳定性高，社区支持丰富，适合兼容旧项目或无需最新特性的开发场景，CentOS 7/8均支持。
- Java 11：长期支持版本，引入新特性（如模块化），适合需要平衡新旧功能的项目，CentOS 8及更高版本推荐。
- Java 17：最新长期支持版本，包含最新功能优化，适合追求新技术、无历史兼容性顾虑的开发，需CentOS 8/Stream或Rocky Linux支持。
操作建议：
- 通过
yum安装对应版本JDK（如sudo yum install java-11-openjdk-devel），避免手动安装的依赖问题。
- 使用
alternatives命令管理多版本切换，确保环境变量正确配置（如JAVA_HOME）。
- 生产环境优先选择LTS版本（Java 8/11/17），非LTS版本仅建议用于测试或短期项目。