提高CentOS上Java编译的稳定性可以从多个方面入手，以下是一些建议：
确保安装最新稳定版本的JDK，因为新版本通常包含性能改进和错误修复。例如，JDK 11和JDK 12都是长期支持版本，提供了更好的稳定性和安全性。
正确配置JAVA_HOME和PATH环境变量，确保系统能够找到Java编译器和运行时环境。
在编译时使用合适的编译选项，例如-Xmx和-Xms来设置堆内存大小，避免内存不足导致的编译失败。
使用工具如top、htop或vmstat监控系统资源使用情况，确保在编译过程中有足够的内存和CPU资源。
优化Java代码，避免过度对象创建，选择高效算法和数据结构，减少锁竞争，使用并发库中的数据结构如ConcurrentHashMap。
使用性能监控工具如JProfiler、VisualVM等来实时监控系统性能指标，找出性能瓶颈。
定期更新JDK和系统，以获取最新的性能改进和安全修复。
定期备份重要数据和配置，以便在系统故障时能够快速恢复。
过时的JDK版本可能包含已知的bug和安全漏洞，使用最新版本的JDK可以减少这些问题。
使用Maven或Gradle等构建工具自动化构建过程，确保构建的一致性和可重复性。
通过上述步骤，可以显著提高CentOS上Java编译的稳定性。如果在编译过程中遇到问题，可以参考Java官方文档或在线论坛寻求帮助。