要设置Eclipse环境变量，您可以按照以下步骤进行操作：
打开Eclipse，并选择要设置环境变量的项目。
在Eclipse菜单栏中，选择“Run”（运行）-> “Run Configurations”（运行配置）。
在弹出的对话框中，选择您要设置的项目的运行配置。
在右侧选项卡中选择“Environment”（环境）。
在“Environment”部分，单击“New”（新建）按钮。
在“Name”（名称）字段中输入环境变量的名称。
在“Value”（值）字段中输入环境变量的值。
单击“Apply”（应用）按钮，然后再点击“Run”（运行）按钮。
这样，您就成功设置了Eclipse的环境变量。