在CentOS上使用Node.js处理并发请求，可以通过以下几种方法来提高性能和扩展性：
选择合适的Node.js版本：确保你使用的Node.js版本是最新的稳定版，因为它包含了性能优化和bug修复。
使用反向代理服务器：在Node.js应用程序前面设置一个反向代理服务器（如Nginx或Apache），可以帮助你处理静态文件、负载均衡和SSL终端等任务。这样可以减轻Node.js应用程序的负担，让它更专注于处理业务逻辑。
利用集群（Cluster）模块：Node.js内置了一个名为cluster的模块，它允许你创建多个工作进程，每个进程运行在一个单独的线程中。这样，你可以充分利用多核CPU的性能，提高并发处理能力。
使用缓存：为了减少对数据库和其他资源的请求，可以使用缓存技术（如Redis或Memcached）来存储经常访问的数据。这样可以提高响应速度，降低服务器负载。
异步编程：Node.js采用异步I/O模型，可以让你在不阻塞主线程的情况下执行耗时操作。确保你的代码中使用了异步函数和回调，以提高并发处理能力。
限制并发请求数：为了防止服务器过载，可以使用第三方库（如express-rate-limit）来限制每个用户的并发请求数。
使用消息队列：对于需要长时间处理的任务，可以使用消息队列（如RabbitMQ或Kafka）将任务分发给其他服务或进程。这样可以避免阻塞主线程，提高系统的响应能力。
监控和调优：使用监控工具（如New Relic或Datadog）来监控你的Node.js应用程序的性能。根据监控数据，可以对代码和配置进行调优，以提高并发处理能力。
通过以上方法，你可以在CentOS上使用Node.js有效地处理并发请求。在实际应用中，可能需要根据具体需求和场景选择合适的策略。