在Linux系统下使用pgAdmin恢复数据的方法如下：
备份
- 打开pgAdmin，连接到您的PostgreSQL服务器。
- 选择要备份的数据库，右键点击并选择“Backup…”。
- 在弹出的备份选项框中，填写备份文件的名称和保存路径。
- 在“General”选项中，设置备份的元数据，如备份方式、编码方式等。
- 在“Data/Objects”选项中，选择要备份的数据范围，例如是否只保存数据或只保存schema。
- 在“Options”选项中，根据需要选择其他选项，如是否选择oid、是否选择DDL操作等。
- 点击“Backup”按钮，pgAdmin将开始执行备份操作，备份文件将保存在指定的路径。
恢复
- 在pgAdmin中，连接到您的PostgreSQL服务器，并选择要恢复数据的数据库。
- 右键点击数据库，选择“Restore…”。
- 在弹出的恢复选项框中，选择备份文件的格式和文件名。
- 在“General”选项中，确认恢复文件的格式和文件名。
- 在“Data/Objects”选项中，选择从备份文件中恢复的数据范围。
- 在“Options”选项中，设置恢复操作的特定选项，如是否恢复某语句失败是否继续进行恢复等。
- 点击“Restore”按钮，pgAdmin将开始从给定的备份文件进行恢复操作。
请注意，在执行恢复操作之前，确保备份文件的完整性和可访问性，并根据实际需求调整备份和恢复选项。