PHP SSH连接的稳定性取决于服务器的网络稳定性和PHP代码的质量。通常情况下，如果服务器的网络连接良好，PHP代码编写正确，SSH连接应该是稳定的。
为了确保SSH连接的稳定性，可以采取以下措施：
使用稳定的网络连接：确保服务器的网络连接稳定，避免出现断网或网络波动的情况。
编写健壮的PHP代码：在编写PHP代码时，应该考虑异常处理和错误处理机制，确保代码能够正确处理各种异常情况。
使用SSH连接库：使用成熟稳定的SSH连接库，如phpseclib，可以提高SSH连接的稳定性。
定期监控和维护：定期监控SSH连接的状态，及时发现并解决问题，确保SSH连接的稳定性。
总的来说，PHP SSH连接的稳定性并没有特别大的问题，只要注意上述几点，通常情况下应该是比较稳定的。