在CentOS上管理RabbitMQ用户，您需要使用RabbitMQ的管理插件和命令行工具。以下是一些基本步骤来管理RabbitMQ用户：
启用RabbitMQ管理插件： 首先，您需要确保RabbitMQ的管理插件已经启用。您可以通过运行以下命令来启用它：
sudo rabbitmq-plugins enable rabbitmq_management
启用插件后，您可以通过Web界面访问RabbitMQ管理控制台，通常是 http://your_server_ip:15672/。默认的用户名和密码都是 guest。
创建新用户：
要创建一个新用户，您可以使用RabbitMQ的命令行工具 rabbitmqctl。例如，创建一个名为 myuser 的用户，并设置密码为 mypassword：
sudo rabbitmqctl add_user myuser mypassword
设置用户标签： 您可以为用户设置标签，以定义他们的权限。例如，将用户设置为管理员：
sudo rabbitmqctl set_user_tags myuser administrator
其他有用的标签包括 monitoring（允许访问管理界面）、policymaker（允许更改策略）和 management（允许访问管理API）。
设置用户权限：
您可以为特定用户设置权限，以控制他们对队列、交换机和绑定的访问。例如，给 myuser 设置对所有资源的配置和读写权限：
sudo rabbitmqctl set_permissions -p / myuser ".*" ".*" ".*"
这里的 "*" 表示所有资源，第一个 "*" 是配置权限，第二个是写权限，第三个是读权限。您也可以指定特定的队列、交换机和绑定。
删除用户： 如果需要删除用户，可以使用以下命令：
sudo rabbitmqctl delete_user myuser
列出用户： 要列出所有用户，可以使用：
sudo rabbitmqctl list_users
重置用户密码： 如果需要重置用户密码，可以使用：
sudo rabbitmqctl change_password myuser newpassword
请注意，执行这些命令可能需要具有root权限或者RabbitMQ的管理员权限。如果您在配置过程中遇到任何问题，请检查RabbitMQ的日志文件，通常位于 /var/log/rabbitmq/ 目录下，以获取更多信息。