在PHP中，可以使用$_POST全局变量来获取POST请求的数据。$_POST是一个关联数组，其中键值对表示POST请求中的参数名和对应的值。例子如下：
$name = $_POST['name'];
$email = $_POST['email'];
上述代码中，假设POST请求中包含了name和email参数，通过$_POST可以获取到这些参数的值。注意，$_POST只能用于获取POST请求中的数据，对于其他类型的请求（如GET请求），需要使用相应的全局变量（$_GET）来获取数据。