C#中的FileStream是一个用于读取和写入文件的类。它提供了一些方法和属性，使得开发人员可以直接访问和操作文件的内容。
具体来说，FileStream的作用有以下几个方面：
读取文件：使用FileStream可以打开一个文件，并从中读取字节或字符。这使得开发人员能够以字节流或字符流的方式读取文件的内容，例如读取文本文件中的文本数据。
写入文件：使用FileStream可以打开一个文件，并向其中写入字节或字符。这使得开发人员能够以字节流或字符流的方式将数据写入文件，例如将文本数据写入文本文件。
定位文件指针：FileStream提供了一些方法和属性，使开发人员能够在文件中定位文件指针的位置。这使得开发人员能够在文件中进行随机访问，读取或写入指定位置的数据。
控制文件操作：FileStream提供了一些方法和属性，使开发人员能够控制文件的打开、关闭、复制、删除等操作。这使得开发人员能够对文件进行各种操作，并确保在操作完成后正确关闭文件。
总的来说，FileStream提供了一种在C#中进行文件读写操作的便捷方式，使得开发人员能够直接访问和操作文件的内容，而无需关注底层的文件操作细节。