在MySQL中，可以使用IFNULL函数来判断空字符串。IFNULL函数的语法如下：
IFNULL(expr1, expr2)
其中，expr1是要判断的值，expr2是当expr1为NULL时的替代值。
要判断空字符串，可以将空字符串作为expr1，将空字符串的替代值作为expr2。示例如下：
SELECT IFNULL('', '空字符串') AS result;
这将返回空字符串，表示空字符串被判断为空，并被替代为空字符串。
如果要判断一个字段的值是否为空字符串，可以将该字段作为expr1。示例如下：
SELECT IFNULL(column_name, '字段为空') AS result
FROM table_name;
这将返回字段为空，表示该字段为空字符串，并被替代为字段为空。