服务器和云服务是两个不同的概念，它们之间有以下区别：
性质：服务器是一种硬件设备，用于存储、处理和传输数据。云服务是一种基于互联网的计算资源提供模式，可以通过互联网访问和使用计算、存储和其他资源。
可用性：服务器通常是单个物理设备，其可用性受制于设备的故障、维护和升级等因素。云服务采用分布式架构，通过多个服务器和数据中心提供高可用性和冗余。
弹性扩展：服务器的规模和容量是固定的，如果需要增加容量，通常需要购买和部署新的服务器。而云服务可以根据需求进行弹性扩展，根据实际需要增加或减少计算和存储资源。
管理和维护：服务器需要由用户自己进行管理和维护，包括硬件维护、软件升级、安全补丁等。而云服务提供商负责管理和维护云基础设施，用户只需关注自己的应用程序和数据。
成本：服务器的购买、部署和维护都需要较高的成本。云服务以按需付费的方式提供，用户可以根据实际使用情况进行灵活调整，节省成本。
总的来说，服务器是一种硬件设备，云服务是基于互联网的计算资源提供模式，云服务具有可用性高、弹性扩展、管理方便和成本灵活等特点。